Последние новости

Лето в Крыму: дегустируем вина!

Истории виноделия  на полуострове уже более 2 тысяч лет. Оно было хорошо развито в Херсонесе, Боспорском царстве, княжестве Феодоро.

Но особенно активно крымское виноделие поддерживалось  в период Российской империи. Именно на этот период приходится  расцвет отрасли и  завоевание  всемирной известности.

Винные  туры  в Крыму сейчас доступны для всех желающих.  Но перед тем, как отправиться на дегустацию,  нужно запомнить несколько  «золотых» правил.

Во-первых, вино лучше покупать в фирменных магазинах, чем на «блошином рынке». Лучше выбирать испытанный и уважаемый всеми бренд. Обращайте внимание не только на этикетку, но и на термоколпачок. Он должен облегать горлышко бутылки, любые изъяны  на нем исключаются.  Согласно европейским стандартам вина  разливают в бутылки темного стекла емкостью 0,75 литра.  Те, которые не предназначены радовать нас десятилетия спустя, а это, как правило, сухие и полусладкие вина, закупоривают пресованной корковой пробкой, которая имеет зернистую структуру.

Кстати, многие покупатели думают, что вино, разлитое в сувенирные бочонки, постоянно контактирует с деревом, как в период выдержки. Это не так, ведь на самом деле внутри бочки размещена стеклянная колба. Однако не стоит разочаровываться: вино не может  бесконтрольно находиться в контакте с дубом после завершения технологической цепочки приготовления.

 При покупке вин получить о нем полную информацию из одной лишь этикетки невозможно, потому что их на коллекционные вина клеят в момент поднятия из подвала. Поэтому запомните: «коллекционку» нужно  покупать только в том месте, где вам объяснят не только то, что снаружи бутылки, но и внутри в нее.

Но чтобы купить, действительно,  хорошее вино, лучше  ехать за ним непосредственно на заводы известных марочных брендов, таких как «Новый свет»,  «Массандра» , «Маглив» ,  «Золотая балка»,   «Инкерман».

Как добраться?

Завод шампанских вин «Новый свет»: трасса Симферополь-Судак, поселок Новый Свет, улица, 1.

Завод шампанских вин «Золотая балка»: из Севастополя доехать до Балаклавы, улица Крестовского, 64.

Инкерманский завод марочных вин: трасса Симферополь-Севастополь, Инкерман,  улица Раенко.

Массандровский комплекс: трасса Симферополь- Ялта,  Массандра, улица Винодела Егорова, 9.

Винно-коньячный завод «Маглив»:  расположен между Алуштой и Ялтой у подножия горы Кастель.  Село Лазурное, улица Головкинского, 5.

 

Добавить комментарий