Лето в Крыму: дегустируем вина!
Лето в Крыму: дегустируем вина!
Posted by

Лето в Крыму: дегустируем вина!

Истории виноделия  на полуострове уже более 2 тысяч лет. Оно было хорошо развито в Херсонесе, Боспорском царстве, княжестве Феодоро.

Но особенно активно крымское виноделие поддерживалось  в период Российской империи. Именно на этот период приходится  расцвет отрасли и  завоевание  всемирной известности.

Винные  туры  в Крыму сейчас доступны для всех желающих.  Но перед тем, как отправиться на дегустацию,  нужно запомнить несколько  “золотых” правил.

Во-первых, вино лучше покупать в фирменных магазинах, чем на “блошином рынке”. Лучше выбирать испытанный и уважаемый всеми бренд. Обращайте внимание не только на этикетку, но и на термоколпачок. Он должен облегать горлышко бутылки, любые изъяны  на нем исключаются.  Согласно европейским стандартам вина  разливают в бутылки темного стекла емкостью 0,75 литра.  Те, которые не предназначены радовать нас десятилетия спустя, а это, как правило, сухие и полусладкие вина, закупоривают пресованной корковой пробкой, которая имеет зернистую структуру.

Кстати, многие покупатели думают, что вино, разлитое в сувенирные бочонки, постоянно контактирует с деревом, как в период выдержки. Это не так, ведь на самом деле внутри бочки размещена стеклянная колба. Однако не стоит разочаровываться: вино не может  бесконтрольно находиться в контакте с дубом после завершения технологической цепочки приготовления.

 При покупке вин получить о нем полную информацию из одной лишь этикетки невозможно, потому что их на коллекционные вина клеят в момент поднятия из подвала. Поэтому запомните: “коллекционку” нужно  покупать только в том месте, где вам объяснят не только то, что снаружи бутылки, но и внутри в нее.

Но чтобы купить, действительно,  хорошее вино, лучше  ехать за ним непосредственно на заводы известных марочных брендов, таких как “Новый свет”,  “Массандра” , “Маглив” ,  “Золотая балка”,   “Инкерман”.

Как добраться?

Завод шампанских вин “Новый свет”: трасса Симферополь-Судак, поселок Новый Свет, улица, 1.

Завод шампанских вин “Золотая балка”: из Севастополя доехать до Балаклавы, улица Крестовского, 64.

Инкерманский завод марочных вин: трасса Симферополь-Севастополь, Инкерман,  улица Раенко.

Массандровский комплекс: трасса Симферополь- Ялта,  Массандра, улица Винодела Егорова, 9.

Винно-коньячный завод “Маглив”:  расположен между Алуштой и Ялтой у подножия горы Кастель.  Село Лазурное, улица Головкинского, 5.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

July 2018
M T W T F S S
« Jun    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031