Очень вкусная рисовая каша с мясом и тыквой!

Нам потребуется один стакан риса, 500 г тыквы, 150 г фарша из говядины, соль, черный перец, сахар по вкусу, вода.

Рис промываем и замачиваем в холодной воде на 30 минут. Очищенную и промытую тыкву режем небольшими кубиками. На дно кастрюли выкладываем слой тыквы, затем небольшие кусочки фарша и рис. Добавляем соль, сахар и черный перец.

Далее повторяем слои несколько раз. В конце выкладываем поверх каши холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Заливаем теплой водой, чтобы она покрыла на 2-3 пальца кашу.

Ставим на медленный огонь. Накрываем крышкой. Мешать не нужно. Готовится 20-30 минут. Получается очень нежная и интересная каша с умеренной сладостью и остротой. Подается в горячем виде. Хорошо сочетается с солеными огурцами, лепешками или с медом. Часто подается на завтрак.

Рецептом поделилась Лиля Мамбетова, Симферополь.