Он продлится 40 дней, вплоть 6 января следующего года.
Во время поста запрещается есть мясные и молочные продукты. В понедельник, среду и пятницу также запрещена рыба.
При этом следует помнить, что пост могут не соблюдать больные, пожилые, беременные, дети, люди, занятые тяжелой физической работой, и те, кто много путешествует.
Для того, чтобы органично войти в атмосферу поста и потом не жалеть о содеянном, нужно приучать себя к нему постепенно, соизмеряя со своими силами. Лучше всего начать с воздержания от мясной и молочной пищи по средам и пятницам.
Люди, которые страдают какими-либо недугами, но желают соблюдать пост, должны посоветоваться с опытным священником, который благословит на определенные ограничения, и обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.
Кстати:
Изначально Рождественский пост длился всего семь дней. На соборе 1166 года, по решению патриарха Луки Хрисоверга, всем христианам было установлено соблюдать пост в течение сорока дней.
Цель поста не в диете, цель поста — встретить праздник Рождества с чистыми сердцем, душой и телом .
В период со 2 по 6 января пост усиливается. В ночь с 6 на 7 января с восходом первой звезды он заканчивается.
Календарь питания с 28 ноября по 3 декабря:
Четверг, 28-го ноября: Горячая растительная пища с растительным маслом. Также дозволяется красное сухое вино.
Пятница, 29-го ноября: Разрешается невареная еда без растительного масла. В этот день на стол ставят хлеб, соль, воду, сырые овощи и фрукты, сухофрукты, орехи, мед.
Суббота, 30 ноября: Пища растительного происхождения в отварном виде с растительным маслом, рыба. Кроме этого разрешается красное сухое вино.
Воскресенье, 1 декабря: Пища растительного происхождения в отварном виде с растительным маслом, рыба. Кроме этого разрешается красное сухое вино.
Понедельник, 2 декабря: Вареная горячая растительная пища без масла, красное сухое вино.
Вторник, 3 декабря: Горячая растительная пища с растительным маслом. Также дозволяется красное сухое вино.
Несколько рецептов постных блюд:
Картофель с грибами
Дольки картофеля обжарить с луком. Когда будет почти готов, густо посыпать его мукой и жарить до образования золотистой корочки. Сушеные грибы отварить, нашинковать, отвар процедить. Картофель выложить горкой на глубокое блюдо, обложить грибами и полить соусом.
Для приготовления соуса 2,5 стакана грибного отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, полстакана холодного отвара, размешанного с мукой. Когда масса загустеет, добавить растительное масло, растертый чеснок с солью и прогреть, не доводя до кипения.
Оладьи капустные
Необходимо: 400 грамм капусты, мука, 2 ч. ложки сухарей, растительное масло, соль, специи.
Капусту очистить, промыть, нашинковать и тушить, пока она не станет мягкой. Пропустить через мясорубку, посолить, смешать с мукой и сухарями, класть ложкой на раскаленную, смазанную маслом сковороду, придавая форму оладушек.
Гороховая каша
Желтый горох отварить до полного размягчения в небольшом количестве воды, подсолив ее в конце варки. Тщательно размять, не сливая остатков горохового отвара. Спассеровать в растительном масле много мелко нарезанного лука до слегка золотистого цвета, смешать его (вместе с оставшимся при жарке лука маслом) с гороховой массой, по вкусу посолить и поперчить. Подать кашу горячей или использовать как начинку для пирожков.
